廚房食（shí）品矽膠是一（yī）種先進的（de）材料，可以用於生活的方方麵（miàn）麵，比如矽膠內衣、矽膠奶嘴、矽（guī）膠奶瓶、矽膠鍋鏟等等，矽膠這種材質安全性能高，抗高溫和低溫，300度高溫都不會融化。矽膠鍋鏟耐多少度高溫高溫230度，低溫40度都（dōu）不是問題。矽膠鍋鏟穩定性非常好，不管是（shì）高溫還是低溫（wēn）都不會融化，不會釋（shì）放出有（yǒu）毒物質，非常安全。雖然耐高溫能力比金屬（shǔ）鍋鏟差，但耐（nài）溫230℃完全（quán）能（néng）應付烹飪中煎炒燉煮的需要（西式廚房（fáng）少油炸，完全能勝（shèng）任耐高溫要求）。耐低溫-40℃，抗老（lǎo）化（huà）。
1、矽膠材質的鍋鏟雖然不太常見，但卻受到很多人士的喜愛，優質的廚房食品矽膠穩定性較高，無論是高溫還是低溫都能放心使用。 2、與木質鍋鏟一（yī）樣，矽膠鍋鏟也不容易傷（shāng）害到（dào）鍋內塗層，不會對鍋具的壽命造成（chéng）影響。 3、在挑選時我們要注意鍋鏟聞起來是否有異味，以此來分辨矽膠的（de）品質，如果氣味衝鼻一定要避免挑選。
1、耐高溫：適用溫度範圍-40至230攝氏度，可（kě）在微波爐和烤箱內使用。 2、易清洗：矽膠生產出的矽（guī）膠產品用後在清水衝（chōng）洗即可恢複幹淨（jìng），也可在洗碗機內清洗（xǐ）。 3、壽命長：矽膠原料化學性能很穩定，製做出的產品，較其他材料有更長的壽命。 4、柔軟舒適：得益於矽膠材料（liào）的柔軟性（xìng），矽（guī）膠廚具觸感舒適，極具（jù）柔韌性，不變形。 5、顏（yán）色多（duō）樣：可（kě）以根據客戶的需要，調配出（chū）不同（tóng）的靚麗色彩。 6、環保無毒：從（cóng）原材（cái）料（liào）進廠到成品出貨均不產生任何有毒有害物質。
熟炒注意事項
1.熟炒的材料需（xū）先切成大塊狀，以煮、燒、蒸（zhēng）或炸的方式烹（pēng）調至全熟或半熟，再（zài）切成片、決。 2.鍋中的油溫加熱至150℃時，放材料拌（bàn）炒，再加入配菜、調味料及適量的湯汁，並（bìng）可加入少許濕澱勾芡，即可盛出。
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